專 題 Feature
杏仁花、樹、果的故事 Almond - From Orchard to Table 美國加州是世界上五個擁有地中海氣候的 地區之一，氣候理想土壤豐沃，種植方 式創新，做就加州成為全地最大的杏仁產 地，而幾乎所有在北美市場出售的杏仁都 生長在加州這個被稱為美國穀倉的「中央 山谷地帶」。讓我們去參觀加州Califia Farms的農場，了解當地農民採摘杏仁及 製 造 杏仁奶的可持續做法。
Vi rtual l y al l of the al monds consumed in N orth A meri ca are grow n i n C al i fornia’s C entral Val l ey. C al i forni a i s actual l y only one of fi ve regi ons i n the w orl d w i th a Medi terranean cl i mate. For al mond tree s, C al i forni a i s the pl ace to be. It’ s the mo st producti ve al mond farmi ng regi on on the pl anet thanks to the i deal cl i mate, rich soi l , and i nnovati ve grow i ng practi ces . Ever w ondered how to make al mo nd mi l k? Let’ s take a peek i nsi de t he C al i fi a Farms to fi nd out the sustai nable practi ces al mond farmers empl oy on the al mond’ s j ourney to becomi ng al mo nd mi l k.
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